如何醃製黃瓜菜黃瓜菜的做法

用料

小黃瓜二斤，鹽10克，蒜20克，姜20克，白糖20克，白酒20克，雞精10克，醬油100克，花椒油30克

做法

1、要買這種非常小的黃瓜鈕兒，越細越好！

2、洗淨切成段，撒上兩勺鹽醃一休醃出湯！

3、第二天倒掉醃出來的湯瀝乾水分，或者晾一天也可以！

4、尖椒切片放入！

5、蒜20克，姜20克切片放入！

6、白酒20克倒入！

7、白糖20克，雞精10克，醬油200克倒入拌均！

8、食用油放入少許花椒炸變色關火！

9、花椒油倒入黃瓜內！

10、拌均醃製一晚就可以吃了