瘦肉的切法

1、洗瘦肉

瘦肉洗淨，放在砧板上。

2、切成兩半

瘦肉從中間切成兩半。

3、垂直擺放

取出其中的一塊，刀與肉的紋路垂直襬放。

4、切薄片

切成薄片即可。想要切瘦肉絲可以在切薄片後襬放好橫切絲

總結：以上就是關於瘦肉怎麼切的具體操作步驟，希望對大家有幫助。