如何炒青瓜

材料：青瓜一根，鹽，辣椒麪。

做法

1、青瓜切片。提前2個小時，在青瓜片上撒鹽和糖醃製。待青瓜片流出很多水的時候，用手將水分擠幹，青瓜片備用。

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2、鍋內放適量的油，待油5成熱，放入幹辣椒碎爆香。

3、聞到濃烈的椒香味的時候，向鍋內倒入擠幹水分的青瓜片。撒一點鹽調味，將青瓜片翻炒均勻即可。