蒲公英焯水曬還是直接曬

蒲公英春季就開始挖回家了，有直接洗完就曬，有的焯水直接收藏在冰箱內，到冬天時用做餃餡吃了，可按個人的要求喜好方式去處理。所以吃法不同，做法也不同。老年人喜歡吃蒲公英菜的都儲存了很多。用來冬季沒菜時吃。曬乾的或煮水喝。而現在的年輕人都不明白，也不喜歡吃。

曬蒲公英需要焯水。蒲公英在進行晾曬前應先洗淨、焯水後瀝乾水分，最後才進行晾曬，曬乾的蒲公英就可直接使用。

蒲公英屬多年生草本植物。根圓錐狀，表面棕褐色，皺縮，葉邊緣有時具波狀齒或羽狀深裂，基部漸狹成葉柄，葉柄及主脈常帶紅紫色，花葶上部紫紅色，密被蛛絲狀白色長柔毛頭狀花序，總苞鍾狀，瘦果暗褐色，長冠毛白色，花果期4～10月。