曬茄子皮要焯水嗎

曬茄子不要去皮曬茄子不要去皮，茄子裏面含有一定的營養物質，去皮之後就達不到那個效果，曬乾之後保存在吃的時候水泡一下很好吃的。不用去皮啊，朋友們千萬不要去皮，不要去皮。特別是紫茄子裏面含有一定的花青素，對身體也很好。好吧。