秋季養生湯的做法

秋季養生湯煲湯食譜：蓮藕排骨湯功效：蓮藕能清心降火，潤肺去燥，是秋季食用的最佳蔬菜，配合營養豐富，高蛋白質的排骨，能清熱消痰、補血養顏，補腎養血、滋陰潤燥。原料：排骨300克，蓮藕300克，香葱2棵，生薑1塊，調料：料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精鹽2小匙，味精1小匙

做法1、排骨洗淨，砍成3釐米長的節，刮盡蓮藕表面的粗皮，切成塊，洗淨。

2、生薑洗淨切成兩半，鍋內放適量水，放入半塊生薑、香葱、料酒，燒沸後，下入排骨，氽水後撈出待用。

3、炒鍋置火上，加水，下入排骨、半塊生薑、香葱，用大火燒沸，去盡浮沫後改用小火，燉約20分鐘。

4、把蓮藕、排骨及湯汁一起倒進砂鍋，再燉30分鐘，揀出生薑、香葱不用，放精鹽、胡椒、味精即可。

準備好西洋參、石斛、雞以及薑片等等，先把雞焯水之後加入適量的水和上述原材料在裏面，隔水燉煮三個小時，它的作用在於能夠起到補氣養陰和生津的效果，有這樣需求的人羣不妨按要求來燉