豬肝解凍的方法

家庭最佳方法，冷藏解凍：將凍豬肝放在冷藏室中慢慢解凍，這樣對凍肉的鮮味損失很小。只是需要的時間大約一天以上。

次之，空氣解凍法：將凍豬肝用保鮮膜包起或放入保鮮盒置於桌面，鮮味損失不大，當天能吃上。

微波爐解凍：調在解凍檔。解凍迅速。

水解： 推薦用方便袋包好後再放入冷水，不然會有很多鮮味及營養融入水中。

冷凍前先豬肝切成小塊或將其壓成“餅狀”