醃菜鹽能夠用來炒菜嗎求解

醃菜鹽能夠用來炒菜嗎

可以沒有什麼問題啊，醃菜鹽是大粒鹽是沒有加過工的粗鹽，如果我們把它經過加工處理就可以成了細精鹽，如果離沿海遠一點的人最好吃一些加碘的食鹽，來防止缺碘對人身體健康的問題，所以食鹽是我們生活當中不可缺少的東西。

醃菜的鹽可以用來炒菜，不過因為顆粒比較大，不太容易在鍋內化，用擀麪杖把鹽改成細末，每次炒菜就比較方便了，我一般每次在燉魚燉肉時，還特意買這種醃菜的鹽，因為感覺這樣燉出來的魚或肉味道更加濃厚鮮美，喜歡做飯的朋友。可以試用，但量一定要掌握好。

醃菜鹽是不能夠用來炒菜的，因為醃菜的鹽粒比較粗大，炒菜的裏會老半天不化、而此時菜已經熟了，只有經過深加工的細鹽才適合炒菜，粗鹽裏也沒有添加一些碘，但細鹽加工后里面都添加不少碘。假如烀滷，醬一起大的食材也可以放一些大粒鹽，但炒菜不行。