博山酥鍋與東北大亂燉有啥區別

一，燉的時間差別較大

東北亂燉一般一兩個小時即可。

酥鍋，燉的時間一般為8-12小時

二，顏色差距也較大

東北亂燉一般較少使用醬油，顏色豐富多彩

酥鍋醬油上色是不可或缺的事情，會顯示黑黑的色澤。