冷凍餃子煮熟為什麼還有白皮

冷凍煮的餃子之所以煮熟了，還有白色的皮，主要的原因在於這些餃子皮凍的時間太久了，已經凍得僵掉了，裏邊的結構已經發生了變化，非常的緻密，所以還是有煮餃子皮是發白的