爆漿波波珠做法

用料:

海藻酸鈉1/2茶匙1勺、果汁200克、乳酸鈣1/2茶匙4勺、清水400克

步驟 1

準備海藻酸鈉、乳酸鈣

步驟 2

選擇任何你喜歡的果汁，盛200g的果汁，拿一個這樣1/2茶匙的標準量1勺，量1勺出來，放進果汁裏就好了！

步驟 3

這個溶液用手直接攪是很難攪勻的，嘿～打完的溶液就是這個粘稠度，但是你看裏面有很多小泡泡，所有需要放冰箱冷藏靜置幾個小時！

步驟 4

我們需要調一盆乳酸鈣溶液，1%的重量比，我用了400g的水，4個1/2茶匙乳酸鈣末

步驟 5

拿個小滴管，吸一點果漿，從高一點的地方，滴到乳酸鈣溶液裏面，全部做好了用濾網過濾一下完成