大葉菜素餡餃子怎樣調

食材：麪粉1000g大葉芹500g

豬肉400g

油適量花椒粉適量料酒適量鹽適量葱適量

具體步驟：1. 麪粉加適量水揉成光滑麪糰

2、 豬肉切碎

3、 將切好的肉餡放到盆中，加適量的葱花，鹽，油，料酒，花椒粉順同一方向攪拌

4、 大葉芹用水焯熟過冷水

5、 去掉多餘水分，切碎

6、 放到肉餡中

7、 拌勻即可

8、 將醒好的面分成一個個小面劑

9、 擀成麪皮

10、 放餡包餃子

11、 餃子包好了

12、 燒水煮餃子

大葉菜素餡餃子怎樣調

1、

莖底部紅紅的，細長的一整根，怎麼看怎麼像小芹菜

2、

小葱切碎備用

3、

豬肉剁成餡，放入切好的葱花、鹽、胡椒粉、生抽、鮮貝露、味精、香油攪拌均勻

4、

鍋中放油，涼油放花椒，油熱的時候把花椒撈出，稍涼些放到肉餡中攪