竹筍灼水後變紅

一般來説，冬筍是不會變紅的，如果我們在焯水的後，發現冬筍變紅了，那麼則説明冬筍可能變質或者是化工加工製作的，這類冬筍是不宜食用的，食用後，對我們的身體傷害是比較大的，也可以用這種方法簡單的來辨別冬筍是否是新鮮的。