排骨醬用什麼替代

甜麪醬、番茄沙司，胡椒粉，料酒和食用油，混合就是很好的排骨醬了。排骨醬是粵菜館烹調中不能缺乏的醬汁，歷經排骨醬烹調的食材，都是有香氣濃厚，美味可口的特性。

排骨醬主要是用於烹製雞、鴨、鵝等肉類食品，而説白了的使用方法方法，並沒有過多的注重，徹底是按照本人口感而定，要是略微會點烹製的，應用排骨醬都不是什麼問題。

排骨醬用什麼替代

可以用柱侯醬代替。

柱侯醬是佛山傳統名特產品之一。是由三品樓廚師樑柱侯在清嘉慶年間創制的。它以大豆、麪粉作原料，經制曲、曬制後成醬胚，和以豬油、白糖、芝麻，重蒸煮而成。其色澤紅褐，豉味香濃，入口醇厚，鮮甜甘滑，適用於烹調風味獨特的柱侯雞、鵝、鴨，並可燜制各種肉類。