小亮碗火鍋底料配方

麻辣湯底：

起鍋熱油，將幹辣椒、花椒、八角放入鍋中，煸炒出香味兒，再往鍋中放入2勺豆瓣醬煸炒出紅油。將薑片和葱段放入鍋中，也一起煸炒出香味兒倒入適量的水往鍋裏放入1勺鹽、2勺老抽，大火燒開後轉小火煮5分鐘， 麻辣鮮香的麻辣鍋底就好了！

清湯湯底：

鍋中倒入適量的骨頭湯(也可以用濃湯寶和清水一起調適)，放入2片姜、1把枸杞、1勺鹽大火燒開轉小火煮10分鐘，清湯湯底也做好了。