烤香豬肋排花樣做法

準備原料：豬肋排500克、紅糖6克、白糖3克、 辣椒粉2克、鹽6克、蜂蜜10克、白醋10克、大蒜1瓣、洋葱碎6克、冰糖5克、番茄醬20克

1、提前一天備好肋排、紅糖、白糖、辣椒粉、鹽，將這幾種配料混合後均勻塗抹肋排表面。2、塗抹好後用保鮮膜包好容器，放入冰箱醃漬一晚。3、烤盤鋪上錫紙，放入醃漬好的肋排，再用錫紙將烤盤密封包好。4、烤箱135度預熱好，烤盤放入烤箱中層，烤2小時15分鐘。

5、備好蜂蜜、白醋、蒜末、洋葱碎、冰糖、番茄醬。6、將這些材料倒入平底鍋，中小火加熱稍炒一會兒。7、取出烤盤，將一半的醬汁塗抹肋排，注意肉多的一面朝上。

8、烤箱180度預熱後，放入烤箱烤10分鐘。9、取出烤盤，用剩餘醬汁再次塗抹肋排表面，再烤10分鐘至表面焦黃色即可。