香辣絲瓜乾的做法

主料：

絲瓜2根

辣椒適量

輔料：

姜2克

大葱5克

配料：

植物油20克

料酒10克

鹽3克

味精2克

做法：

1、 先把絲瓜洗淨。

2、 颳去外皮。

3、 切成滾刀塊。

4、 青紅椒洗淨。

5、 切成小塊，葱、姜切碎。

6、 鍋裏放油，放入葱、姜煸炒出香味。

7、 放入紅椒翻炒。

8、 放入絲瓜翻炒。

9、 放入鹽、料酒和少許水翻炒，撒入味精即可。

10、 盛入盤中，即可享用