茄子面坨的做法大全

工具/原料

茄子 (2個)

薑絲 適量

葱花 適量

蒜 適量

食用油 適量

食鹽 適量

佐料 適量

方法/步驟

1、取兩個茄子，進行清洗後準備削皮。

2、待茄子削完皮後，把茄子切成片狀。

3、把切好的茄子瞬間過一下水，然後倒入盆子中進行適量的醃製。

4、準備和一些麪糊，取適量多的麪粉加入適量的水攪拌成稀糊狀，加入適量的食鹽。

5、把醃製好的茄子放入到麪糊中，使其每個茄子上都粘滿面糊即可。

6這時把茄子糊一個一個地放入到鍋中進行煎炕。

7、喜歡辣煎炕的時候撒入辣椒粉或佐料粉，後進行翻炒下，等兩面金黃色都就已經熟。