茶樹菇茄子的做法大全
來源:魅力女性吧 2.15W
食材用料
茶樹菇200-300g,茄子一隻,獨蒜一個,青椒2-3個,幹椒2-3個
做法步驟:
步驟 1
茶樹菇、茄子洗淨、晾乾半小時(含水份過多不香),茄子切成條狀,茶樹菇撕成和茄條差不多長(不用撕得太細),蒜切片,青椒中間切開後切小段。
步驟 2
油燒熱後加入幹椒和蒜片,爆香,加入茶樹菇煸炒。
步驟 3
茶樹菇稍軟以後,加入青椒,拌幾下後加入茄子翻炒,茄子稍軟後,放鹽、味精、幾滴生抽,拌勻起鍋,開飯。
小貼士
茶樹菇和茄子洗淨後都稍微晾一下,炒時就不會出太多水,這樣比較香。