喜家德水餃豬肉大葱配方

喜家德水餃豬肉大葱的配方

用料

肉餡 500g

切餡機 1台

葱 7根

姜 2片

花椒粒 適量

餃子皮 500克

老抽 2勺

生抽 1勺

蠔油 1勺

白胡椒 1勺

鹽 1茶匙

熱油 適量

做法步驟

1、準備好所有食材（大葱/豬肉/切餡機）

2、碗中放入葱姜和花椒，加入開水，放涼備用

3、將大葱放入利仁切餡機，選擇日常蔬菜鍵模式。

4、將豬肉放入利仁切餡機，選擇各種肉類模式攪成肉餡。這個神器，模擬了手工剁餡的口感，肉餡成粒不成泥。而且也解決了手動剁餡的麻煩，太方便了

5、豬肉餡分3次加入泡好的葱姜水，每加一次攪拌至完全吸收汁水再加入下一次

6、開始調味，加入生抽2勺，老抽1勺，蠔油1勺，白糖半勺，白胡椒1勺，1茶匙鹽攪拌均勻

7、調好味的肉餡鋪上大葱，淋上少量熱油激發葱香

8、最後攪拌均勻，香噴噴的豬肉大葱餡兒完成。