怎樣炒豆絲更好吃

酥酥土豆絲更好吃！

先將兩個土豆去皮，在切成中細絲，放入盆中用清水泡至十分鐘左右撈出，再用清水清一遍，準備一點大蒜切小丁，生薑切細絲，青辣椒切粗短絲，將鍋裏倒入適量油燒好，再將姜蒜放入炒幾下又將豆絲倒入鍋中快炒幾下將青椒放入翻炒，炒至九層熟即可起鍋，這樣吃起香酥不油膩可口！

怎樣炒豆絲更好吃

1、土豆絲一定要用刀切，而且要切均勻。

2、切好的土豆絲要用水淘幾遍，然後瀝乾。

3、備好葱薑蒜、幹辣椒、鮮辣椒。

4、最關鍵的一點，熱鍋下土豆絲，快速翻炒，期間根據個人口味添加鹽，醋，少量生抽（這是我個人的經驗，口感更好）。

5、最後急火爆炒，出鍋。

怎樣炒豆絲更好吃

豆絲要想炒的好吃首先必須用水焯一下，去掉豆絲的豆腥味，然後再起鍋燒油進行快速翻炒，最好放點小米辣，耗油，醬油雞精，再淋上明油就會特別好吃。