麪餅和掛麪有什麼區別

問:靣餅和掛靣有什麼區別答:靣餅和靣的共同點都是面，之所以不同的是靣餅的加工工藝是將靣做成圓形餅狀，而掛麪卻與餅的加工工藝不同，掛麪是把靣和好後壓成條狀，掛起來晾乾再切成段。靣餅與掛靣的不同之處就在於它們的加工工藝不一同。一個是餅狀、一個是條狀。回答完畢。