澆汁豆腐和臭豆腐哪個好吃

各有各的口感，澆汁豆腐可以做成嫩豆腐，老豆腐都可以，而且還有湯湯水水的，適合一盤不錯的家常菜哦，臭豆腐必須要經過發酵和油炸它吃起來口感會更香一些，再配上一些辣子和小鹹菜之類的配菜便可成為一道非常不錯的小吃，適合年輕人們吃。

臭豆腐好吃，聞着臭吃着香，別有風味。

臭豆腐，中國傳統特色小吃，在各地的製作方式、食用方法均有相當大的差異，有北方和南方的不同類型，臭豆腐在南方又稱臭乾子。其名雖俗氣、卻外陋內秀、平中見奇、源遠流長，是一種極具特色的中華傳統小吃，古老而傳統，令人慾罷不能。製作材料有大豆、豆豉、純鹼等。

在中國以及世界各地的製作方式和食用方式均存在地區上的差異，其味道也差異甚大，但具有“聞起來臭、吃起來香”的特點。長沙臭豆腐相當聞名，南京、台灣、浙江、上海、北京、武漢、玉林等地的臭豆腐也頗有名氣。

天津街頭多為南京臭豆腐，為灰白豆腐塊油炸成金黃色，臭味很淡。南方街頭的臭豆腐多以“長沙臭豆腐”為招牌，同樣是油炸，但是內部中空且為黑色，臭味更為突出。

當然臭豆腐了!發酵食品，多吃有益哈。當然有不喜歡那個味道的。但是仔細品一下，美味。

就好像榴蓮，第一次，掩鼻皺眉慢慢的不知道什麼時候捏?愛不釋手啊

! 聞着就想，看着更想