子姜生吃怎麼弄

1、我們可以將姜仔醃製一下，作為一個開胃的小菜。首先需要將姜仔清洗乾淨，不需要將姜仔的皮去掉，然後將姜仔切成比較薄的片狀，將姜仔放入到一個乾淨的碗裏面，然後往裏面放入適量的鹽，醃製大概20分鐘左右的時間就可以將姜仔中的水分逼出了。

2、在鍋裏面放入適量的醋和糖，並且燒開，放涼備用。如果姜仔當中含有大量的水分的話，很可能會導致姜仔在醃製的過程當中發生變質。將姜仔放入到一個乾淨並且乾燥的玻璃瓶當中，然後將之前準備好的糖和醋調配成的汁水也倒入，醃製大概一天左右的時間就可以了。

1 先把生薑洗淨，用鹽淹制一下 約12小時，在把生薑撈出，風乾。一個晴天就行了2 醋 糖 適量 放在鍋裏 燒滾，涼透。在把生薑和糖醋水放在一個容器裏 浸泡