克林姆奶油到底是動物奶油嗎

克林姆奶油是動物奶油。天然奶油就是動物奶油，是從牛奶、羊奶中提取的黃色或白色脂肪性半固體食品，它是由未均質化之前的生牛乳頂層的牛奶脂肪含量較高的一層製得的乳製品因為生牛乳靜置一段時間之後，密度較低的脂肪便會浮升到頂層，市場上常見的淡奶油、鮮奶油其實是指動物性奶油，即從天然牛奶中提煉的奶油。