汝城上祝板鴨做法

上祝板鴨的食用方法很簡單，可蒸、可炒，蒸炒時可以不放任何佐料，也可以加入葱、姜、蒜、辣椒等，全憑自己的喜好。而無論怎麼食用，其香、鮮、嫩、醇之獨特風味，準會讓人過齒難忘。

關於上祝製作板鴨的歷史，村裏的族譜記載，可以上溯到明清年間。傳説乾隆南巡時，曾御用過上祝板鴨，即興賜名“祝家村板鴨”以示嘉獎。上祝板鴨從此成為貢品，遠近聞名，一時間眾多“水客”慕名而來。