超市袋裝筍尖怎麼吃
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主料:泡筍尖500克,肥腸150克。
配料:油,鹽,白糖,醬油,豆粉,薑絲,蒜蓉辣椒醬各適量。
做法:1,酸筍尖切片,晾乾水備用,薑絲備用。
2,鍋裏下油,加入適量的蒜蓉辣椒醬。
3,加入晾乾水的酸筍片,並翻炒酸筍。
4,加入適量的水,翻炒,並打入適量的鹽,白糖,醬油,翻炒均勻。
5,將酸筍盛出備用。
6,從冰櫃裏取出提前用適量的油鹽糖豆粉醬油醃製了30分鐘的牛肉片。
7,鍋裏下油,加入薑絲和肥腸,翻炒片刻。
8,加入適量的豆粉漿,並將酸筍倒入鍋內翻炒片刻即可出鍋。
主料:筍尖適量 ,肉絲少許。
輔料:葱薑蒜少許, 料酒少許, 十三香少許, 醬油少許 ,鹽少許 ,雞精少許 ,葱薑蒜少許 ,玉米油適量。
1、將春筍洗淨,對半切開,用刀背將春筍根部拍碎,切成小段
2、鍋內熱油,放入春筍煸炒,加入鹽,醬油,少許白糖。
3、加入少許水,改小火燜煮片刻,中小火收濃湯汁,加入少許雞精出鍋。
原料
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竹筍尖 (250克)
葱姜八角桂皮香葉 (30克)
葱 (20克)
油 15克
鹽 5克
醬油 15克
醋 10克
糖 5克
小磨香油 5克
1/筍尖泡24小時,洗淨。
2/五花肉焯水,再用涼水沖洗乾淨。
3/鍋中倒入少量油,用小火炒糖色。
4/糖炒至淡褐色,倒入五花肉,開大火翻炒,加入香料,生抽、黃酒,繼續不斷翻炒。
5炒至上色轉小火,用油温慢慢將肥肉的油逼出。一定不要急着加水,這是肉肥而不膩的關鍵。不停地炒幾下,注意不要糊鍋。
6大火收汁,出鍋淋一勺香油,灑少許葱花,裝盤食用。
7、美味又好吃的做袋裝竹筍尖好吃完成開吃了。