羅漢筍尖袋裝怎麼做

1、肉切絲用料酒 澱粉抓勻，榨菜切絲，蒜切末，葱切末，羅漢筍切粗絲，我用的是鹽水袋的 比較軟的，如果用竹筍就要先在水裏煮熟再切絲了

2、熱鍋放油，放肉絲翻炒變色，放葱花 花椒麪，爆香

3、榨菜倒入翻炒幾下

4、倒入筍絲，翻炒，加生抽，少量醋，翻炒至筍熟。最後撒上蒜末翻炒兩下關火乾煸羅漢筍用料主料豬肉100g調料食鹽適量醋適量味精適量葱適量水澱粉適量調和油適量肉絲羅漢筍的做法1.羅漢筍，豬肉準備好。2.羅漢筍改刀切成薄片3.起鍋，煮水，水開後，焯羅漢筍15分鐘，焯好後，放在清水中浸泡半個小時左右。4.起鍋，放油，爆香葱花後放入肉絲翻炒至發白。

5、加入控幹後的筍片翻炒。

6、最後加入水澱粉勾芡，加鹽，味精，醋，翻炒出鍋，裝盤。

材料：袋裝羅漢筍尖300克、泰式咖喱膏30克、咖喱粉15克、雞精6克、糖3克、味精3克、鹽3克、紅油50克、李錦記海鮮醬30克、蠔油8克、幹辣椒15克、野山椒20克、東古一品鮮醬油8克、蒜瓣少許

做法：

1，袋裝羅漢筍取出流水衝去防腐劑與澀味。

2，改刀成長度大約3--4cm長的寸段，根部厚的可以中間改一刀，焯水備用。

3，鍋少許油放入幹辣椒、野山椒、蒜瓣熗鍋出香味，加入咖喱膏、海鮮醬、蠔油、適量的水再放入咖喱粉調色，調料調味，放入處理好的羅漢筍燒製入味立刻，出鍋前放入紅油。

4，做好的羅漢筍在湯汁裏泡製一個晚上口味更加