糖醋炸五花肉的做法
來源:魅力女性吧 1.59W
主料:
五花肉600克
輔料
姜1塊  大蒜5瓣  葱1段  油10克  熱水2碗
調料:
陳皮糖醋醬汁1包
糖醋五花肉的做法步驟
1、五花肉清洗乾淨
2  肉切2、3公分的大塊,葱段、薑絲、蒜瓣準備好
3  炒鍋中倒少許油,葱薑蒜入鍋煸炒出香味
4  肉塊入鍋,煸炒至微微收縮,表面有微焦
5  倒入糖醋醬汁和陳皮翻炒均勻,倒2碗熱水,蓋蓋子小火慢燉40分鐘左右
6  起鍋,收汁,使醬汁裹滿肉塊,出鍋撒少許白芝麻。
主料
五花肉300g,配料 油,鹽,蒜末,生粉,糖醋
耗時 準備時間10分鐘內
製作時間2小時以上
油炸糖醋肉做法
五花肉洗淨,在開水裏撈下,切薄片備用
在切好的五花肉里加入鹽、味精、糖、醋醃漬
把醃漬好的五花肉撈乾,拍上生粉
鍋裏放入油,待油温6成熱是放入五花肉,炸至兩面金黃即可起鍋