滷臘大棒骨做法

主料

豬骨頭1500克

輔料

老抽1勺，白糖1勺，料酒2勺，大料適量，花椒適量，辣椒適量，食用鹽適量，香葉少許

步驟1

新鮮的骨頭熱水洗淨

步驟2

放進阿迪鍋加適量的水、設置煮湯

步驟3

做老湯，鍋里加適量的水，放入全部的佐料煮開、放入骨頭

步驟4

小火煮到收汁就可以入味了

食材

豬骨棒 2斤、葱 半根、老抽 1勺、生抽 1勺、糖 50克、料酒 2勺、滷肉包 1個、鹽 適量

做法

1、棒骨冷水下鍋。加料酒，焯水後撈出備用！

2、骨棒放在高壓鍋中，加入老抽一勺，生抽一勺，料酒一勺，鹽，老滷汁（沒有加清水）大火煮開。

3、加入滷肉包一包。

4、加糖調節口味

5、加夠水的量沒過食材最好！高壓鍋壓20分鐘。

6、關火，待鍋內無壓後開蓋盛盤。