冬瓜和肉菜的做法

主料

冬瓜

1500g

五花肉

500g

粉條

80g

輔料

油適量

鹽適量

五香粉適量

醬油適量

小葱適量

姜適量

冬瓜燉肉的做法

1

冬瓜去皮和瓤，洗淨。

2

粉條用温水泡上。

3

冬瓜切大塊。

4

五花肉切厚片，葱姜切碎。

5

鍋中放油，油熱後放入五花肉小火煸出油，依次放入葱姜、五香粉、醬油翻炒。

6

把冬瓜倒在肉上面，加半碗水蓋上鍋蓋大火煮開，改為中小火燉約二十分鐘左右。

7

把泡軟的粉條放進冬瓜裏，放鹽，把粉條翻到下面，繼續燉一分鐘關火，稍燜一會兒。

8

出鍋之前可以依據個人口味，加點兒醋。