大鍋菜紅燒冬瓜的做法

做法：

1、準備好食材

2、冬瓜去皮切小塊，再切兩到三刀，不要切斷

3、紅椒切絲，大蒜切片，葱切葱花

4、鍋內加入食用油，燒熱後倒入冬瓜

5、加入生抽、老抽、調味粉翻炒片刻

6、加入小半碗水悶煮

7、水收幹後加入鹽和紅椒，至紅椒斷生即可

8、成盤灑上葱花即可。

材料

冬瓜1000克，香菇200克，青紅椒10個

做法

1、冬瓜去皮，切成４－５釐米的方塊，在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒

2、坐鍋燒油將冬瓜小心煎香

3、將冬瓜移點空間出來下香菇辣椒粒炒出味，撒鹽

4、加水淹過冬瓜，噴醬油，大火燒開轉中火煨，蓋鍋蓋

5、等汁快收干時加蠔油，雞精再撒葱花即可。

主料

冬瓜，1塊

輔料

香葱，1根

生抽，15克

老抽，5克

鹽，適量

白砂糖，5克

食用油，適量

做法

1、 食材：冬瓜、香葱等。冬瓜去皮，切小塊，葱花切好備用。

2、 起油鍋，油熱，放入冬瓜，翻炒至均勻上色。

3、 調入生抽、老抽、鹽、白砂糖，翻炒均勻。

4、 加適量水，與冬瓜持平，大火燒開。

5、 中小火煮至熟軟，收汁，撒上葱花即可。