隆林辣椒骨怎麼煮才好吃

以作為配料為主，炒菜的時候根據個人口味加入，冬天的時候也可用作鍋底。單獨吃要用油炒香後，加入適量的水，加點蒜苗。

用料：幹辣椒100g，豬骨頭500g。

做法：

1、選好的幹辣椒

2、用碓子把幹辣椒舂成辣椒粉

3、整理好豬骨頭

4、用碓子舂豬骨頭

5、把豬骨頭舂成骨泥

6、在骨泥里加上辣椒、生薑、酒、花椒等辛辣的東西用山泉水攪合

7、均衡攪合

8、辣椒骨已製成，用罈子封存三個月後方可熟食。