沙縣小吃大排飯熱量

答沙縣小吃大排飯熱量（200大卡）。

食材

豬排2塊，米飯一碗，鹽，料酒，生粉，雞蛋液，熟西蘭花，麪包糠各適量

做法步驟

1、豬排解凍後洗淨

2、用刀背敲鬆

3、放入碗中加入鹽，料酒，生粉拌勻靜置一小時以上

4、準備雞蛋液，熟西蘭花和麪包糠

5、把每一塊大排先沾上蛋液再裹上面包糠

6、熱鍋倒油

7、温油下入大排炸至微黃撈起

8、等油温升高後再下入炸至酥脆撈起控油

9、一碗米飯加入盤中淋上薑汁，再把豬排切塊加入，加入西蘭花即可