炸好豬皮炒青椒怎麼做好吃

1、將豬肉皮用刀裏外刮盡後沖洗乾淨，然後將洗好的肉皮放入已燒開的鍋裏煮5分鐘至肉皮軟爛。然後撈起，用冷水沖洗一遍。再將其切段裝盤。

2、將青椒切絲。

3、油鍋燒旺後，下少量蒜、薑末煸炒，待炒香後，將肉皮倒進鍋里加適量料酒翻炒，放入青辣翻炒幾分鐘，加鹽、雞精、草菇老抽炒勻，裝盤即可

原料：豬皮、青椒。

做法步驟：

第1步、青椒，豬皮。

第2步、豬皮切絲，辣椒切絲。

第3步、鍋裏燒油，放進豬皮炒勻。調點醋炒片刻。

第4步、調入精鹽和醬油。

第5步、炒入味。

第6步、再放進辣椒絲，加鹽炒勻。

第7步、再混炒，出鍋煎調入味精即可。