佛手瓜燉豬蹄怎麼做

食材

豬蹄（500g）

佛手瓜（4個）

姜（適量）

乾花椒（適量）

八角（2～3個）

草果（1個）

第一步：豬蹄洗淨，焯水把血沫去除

第二步：佛手瓜洗淨去皮，切成小塊

第三步：備薑片，乾花椒，八角，草果

第四步：豬蹄放入湯鍋煮，加薑片，乾花椒，八角，草果，放適量鹽煮30分鐘

第五步：放入佛手瓜一起燉煮15分鐘，放味精拌均勻就可出鍋。

1）準備好豬腳、佛手瓜、草果。

2）鍋里加油，草果煎黃，放入豬腳炒幹。

3）豬腳炒幹加入水，湯煮開後沫子撇開，小火煮20分鐘後加入佛手瓜。

4）等佛手瓜煮熟後就可以開吃了。