江刀魚的做法 - 最好吃又簡單

主料：刀魚200g

輔料：油適量 鹽適量 面適量 料酒適量 醋適量 糖適量 十三香適量 雞精適量 海鮮醬油適量 蒜3顆 姜適量

步驟

1、刀魚洗淨去腸後，切成適應塊，加入料酒和醬油醃半個小時左右。

2、準備好姜和蒜。

3、準備麪粉，淨刀魚兩面均勻塗上麪粉。

4、鍋內放入適量底油。

5、大火油開後，轉小火，將裹滿面粉的刀魚下鍋煎炸，兩面分別炸到金黃色即可。

6、將炸好的刀魚裝盤待用。

7、另起油鍋，放入姜，蒜，煸炒。

8、將炸好的刀魚放入鍋內，加入鹽、雞精、十三香燔炒。

9、加入適量的水，小火慢燉10分鐘左右。

10、10分鐘後，起鍋加入適量糖。

11、加適量醋。

12、大火收汁，完成。

江刀魚的做法，最好吃又簡單

清蒸又好吃又簡單，具體步驟是：

清除內臟後，用水從魚嘴清洗魚肚中的血水，清洗好的刀魚完整如初。加入葱段，薑片，豬油入蒸箱蒸6分鐘左右。將盤中的汁水倒入鍋中，勾芡調味淋在刀魚上即可。

江刀魚的做法，最好吃又簡單

香煎刀魚

主料：刀魚3條

輔料：料酒2大勺 生抽2大勺 胡椒粉1大勺 精鹽1大勺 植物油適量

步驟

1、刀魚去頭去尾用水洗淨，切塊，放入盆中。

2、放入料酒，生抽，胡椒粉，精鹽醃製30分鐘。

3、鍋中放入適量的植物油，油8成熱後放入刀魚。

4、煎到兩面金黃即可出鍋。