毛毛瓜做法

主料：毛毛瓜200克，蟹味菇適量

輔料：蒜適量，鹽適量，生抽適量，雞精適量，水澱粉適量，高湯適量

做法步驟

1、鍋內放少量油，爆香蒜片。

2、放入毛瓜厚片翻炒片刻。

3、淋入生抽炒勻。

4、放入蟹味菇繼續翻炒。

5、倒入少量清水或高湯，蓋上鍋蓋兒燜至毛瓜半透明狀。

6、加入少許鹽。

7、加入少量雞精。

8、淋入水澱粉勾薄芡即可出鍋。