涼拌毛毛豆做法

主料：毛豆子300克。

輔料：八角1顆，幹辣椒2個。

配料：大蒜3瓣，醋15ML，生抽5ML

香油10ML，香菜1棵，鹽適量，糖適量。

做法步驟：

1、毛豆剝出毛豆子。

2、洗乾淨的毛豆子放入加有水的鍋中，再放入八角、幹辣椒。

3、蓋上蓋煮3-4分鐘。

4、盛起煮好的毛豆子，可以用涼水過一下。

5、可以扔掉裏面的八角，兩個辣椒切碎撒毛豆子上。

6、大蒜加糖、鹽搗碎。

7、加入醋、生抽、香油攪勻。

8、倒入毛豆子上，再加入香菜拌勻即可。