大米麪加玉米麪饅頭的做法

大米麪加玉米麪饅頭，是先用三十度水温加上孝母粉上一小勺白糖。在放入盆中用水拌均，再放入大米麪和玉米麪拌均後，揉成麪糰醒發到兩倍大。

將蒸鍋發好水，放入蒸簾。

然後把發好的面揉成小麪糰放入鍋中醒發，二十分鐘，開小火五分鐘，再開大火蒸四十分鐘後關火。等兩分鐘後起鍋可吃了。因為白麪大火蒸二十分鐘就行。大米麪不愛熟就得多蒸一會。

玉米麪加麪粉做饅頭的方法：先用開水燙玉米麪，邊燙邊攪拌，使其成絮狀，再用温水將玉米麪打成糊狀，加適量乾酵母，再加麪粉攪拌使其成絮狀，然後揉成光滑的麪糰，使其醒發兩次，將醒發好的面切成均勻的面季，再揉成饅頭狀，就可以上鍋蒸了。

原料：大米麪300g，玉米麪400g。

方法/步驟：

1、首先我們可以蒸米糕，大米麪和玉米麪蒸的米糕非常好吃，充斥着兩者的香氣。就像其他米糕一樣，蒸的時間、火候也都按照以往方式進行。

2、其次我們還可以做饅頭，除了大米麪和玉米麪，大家還可以加入自己喜歡吃的其他麪粉，一起混合後，和麪發酵，蒸等。

3、再就是熬粥了，這個想必大家都試過了把，倒入適量水鍋開後加入提前攪和好的大米玉米麪湯，倒入再次鍋開，即可品嚐大米玉米麪粥。

4、還可以做大米玉米疙瘩湯，再加入少許香菜，雞蛋，番茄、豆腐等等更加美味可口。

5、除了上面的做法，還有一個做法，只有80後、90後或者年紀更長的人才吃過的美食：炒大米玉米麪。配料：需要大米玉米混合麪粉，葱花等輔料。