西紅柿燒魚丸做法

食材清單

鹽 5克 、 油 15毫升 、 老薑片 2片 、 香葱粒 少許 、 魚丸或者墨魚丸 半斤 、 青椒 兩個 、 胡蘿蔔 一根 、 番茄醬 半袋 、 蒜沫 兩瓣 、 耗油 、 白糖 、 香油 、 老抽 、 醋

做法步驟：

1/8

青椒掰成小塊，胡蘿蔔切片，葱切葱花，姜切沫，蒜切沫，魚丸切兩半

2/8

袋裝番茄醬，三分之一番茄醬擠入碗裏，加入耗油，香油，鹽，白糖，適量水，攪拌均勻

3/8

鍋惹熱倒入食用油，六分熱加入葱花薑末。炒香

4/8

加入魚丸，爆炒，炒直外皮焦黃。

5/8

倒入青椒和胡蘿蔔，炒變色

6/8

加入少量老抽，炒上色。

7/8

然後加入番茄調汁。炒直起汁。

8/8

最後加入少量醋，加入蒜末，即可出鍋