魚露花蟹的做法
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螃蟹250克
魚露2大勺
醬油2大勺
雞精1小勺
輔料
料酒1小勺
生薑1塊
白糖1小勺
醋半小勺
1、 準備好的用料。
2、 螃蟹清洗乾淨,用淡鹽水養半小時左右。
3、 扒開殼,剁成小塊,加鹽,雞精,料酒,生薑,葱抓勻醃製半小時左右。
4、 魚露,料酒,醬油,雞精,醋,白糖加薑絲調成汁。
5、 醃製好的蟹沖洗一遍,放進調好的汁裏面。
6、 蓋上保鮮膜,大火蒸20分鐘左右。
7、 最後在上面撒點葱花,淋點熱油就可以。
螃蟹250克
魚露2大勺
醬油2大勺
雞精1小勺
輔料
料酒1小勺
生薑1塊
白糖1小勺
醋半小勺
1、 準備好的用料。
2、 螃蟹清洗乾淨,用淡鹽水養半小時左右。
3、 扒開殼,剁成小塊,加鹽,雞精,料酒,生薑,葱抓勻醃製半小時左右。
4、 魚露,料酒,醬油,雞精,醋,白糖加薑絲調成汁。
5、 醃製好的蟹沖洗一遍,放進調好的汁裏面。
6、 蓋上保鮮膜,大火蒸20分鐘左右。
7、 最後在上面撒點葱花,淋點熱油就可以。