藕夾做好了怎麼保存下次吃

藕夾做好了如果沒有炸熟，不便於保存，應該先把藕夾炸熟，放涼後，用保鮮膜或碗裝好蓋嚴，放在冰箱冷藏。但也不益放太長時間，否則就不酥脆了。

1、做好的藕夾可以用保鮮膜包起來放在冰箱裏冷藏，但時間不宜過長，如想保存久一些，可以將藕夾炸後放入冰箱冷凍，注意藕片炸的時候一定要炸到表面發硬才會酥脆。

2、藕夾是中國南方地區著名的特色菜餚，屬於鄂菜系列。藕夾的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補血益氣，增強人體免疫力作用。

藕夾左做好放涼，然後放入冰箱冷凍進行保存，等吃的時候拿出來熱一下就可以，冷藏的話容易水分流失，氧化等問題，時間長了就不好吃了，所以建議冷凍。