紅花椒家常做法

用料

紅花椒 250克

雞 500克

青椒 100克

洋葱 100克

姜蒜 少許

泡椒 少許

蒜 兩瓣

八角 一顆

花椒雞的做法步驟

步驟 1

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雞切小塊，加入薑片，葱段，鹽，料酒醃製半小時入味。泡椒，青椒，洋葱切小塊。油熱後，放入大蒜，葱，姜，泡椒，八角爆香

步驟 2

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加入紅花椒，至炒香

步驟 3

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加入雞塊，糖少許，老抽上色，生抽調味

步驟 4

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雞熟後，加入青椒與洋葱。炒熟即可