五彩辣椒家常做法

用料

蒜 2斤，五彩椒 5斤，海天生抽 4升左右

做法步驟

步驟 1

買回來的五百燈籠椒下水洗淨，濾水，在陽光下曬一兩個小時，晾乾水分。把蒜頭剝乾淨。

步驟 2

曬好後用牙籤在每個燈籠椒的底部戳個洞，再放進罐子裏，這樣好讓醬油能泡進去，更入味，也能更快的醃製好。

步驟 3

一層辣椒一層蒜頭放入罐子裏，倒入醬油，儘量沒過辣椒。

步驟 4

泡好後，蓋好蓋子放起來了，半個月就可以吃了。