紅燒牛腩土豆家常做法無辣椒

主料:牛腩500克、土豆2個

輔料:葱一根、花椒10克、姜4片、八角2個、料酒適量、香葉2片，桂皮適量，白糖十五粒。

牛腩和土豆切塊備用，牛肉涼水下鍋焯水，煮片刻撈出。

起鍋燒油，油熱放入冰糖，炒糖色，放入牛腩翻炒，加入紅燒醬油適量，繼續翻炒，然後加入葱，姜，花椒等大料，適量鹽。加水沒過牛肉表面大火燒開，中火慢燉一個小時左右，收汁出鍋。