雲南羊扒呼正宗做法

主料：羊肩排三塊

醃料： 黃油一小塊 、黑胡椒少許、孜然粉小許、鹽小許、、極美滋烤肉醃份小許、芒果半個打成泥

（放入芒果泥就是我的獨特祕方，放在羊排裏和醃料一起醃製羊排，不僅可以增加羊排的果香味，去除羊排的羶味，更會使得羊排更為鮮嫩美味）

步驟

羊肩排用水沖洗後用廚房紙擦乾（羊肩排是羊扒連着肩部一起的，分量比較大，一人一塊就可以了）

2、羊肩排倒進醃料把羊肩扒兩邊塗抹均勻，醃製20分鐘入味

3、黃油用小火融化，把洋葱放進去煎到有香味時撈出洋葱

4、把羊肩排放進去，煎一分鐘，扣鍋蓋煎兩分鐘

5、翻面再煎三分鐘。

6、盛出來，撒點黑胡椒碎 裝盤

最大的那塊羊肩排第一時間就被我老公霸佔，幸好我還準備了玉米燈籠椒紅蘿蔔煮意粉。

全部材料加起來都不用八十塊錢，這樣高大上的煎羊排在家自己做，全家都吃得滿意，還為家裏省了幾百塊錢。