榨菜為什麼脹袋

漲袋（也叫脹袋）在食品包裝中是較為常見的問題，一般是食品變質的外觀表現。一般來説，如果食品出現漲袋現象，就不能食用了。

至於説，什麼原因引起的榨菜漲袋，要具體分析了。

一般來説，造成榨菜漲袋的最根本原因是微生物的繁殖或包裝材料不合格。當處於氧氣和水分適宜的環境中時，微生物就會在食品中大量繁殖，釋放出二氧化碳氣體，從而造成漲袋現象。ULab優班提供食品包裝檢測、分析、診斷、科研服務，幫食品企業化解經濟損失風險。

食品自身的原因需要食品生產廠家和銷售商共同控制完成。作為生產廠家，應嚴格控制食品生產工藝，如食品自身水分、油脂含量等成分的控制，或乾燥環節的質量控制，亦或熱封壓力、温度等參數的適宜選擇等。另外在食品的存儲和物流運輸中，應對周圍環境的温濕度進行調節。

而對於外包裝的問題，ULab優班可為食品企業提供完整專業的解決方案，從入廠包材的質量開始，為企業有效甄別供應商，指導包裝工藝改善，從而避免因包裝質量不合格而引起的漲袋等食品問題。