粉皮的汁的做法

1、用料：乾粉皮30克、黃瓜10克、胡蘿蔔10克、鹽1克、蒜蓉醬5克、花生碎1克、生抽3克、花椒油1克、辣椒油1克。

2、乾粉皮用水泡幾小時，泡軟。

3、鍋裏水開後，放入粉皮煮熟。撈出過涼開水。

4、把胡蘿蔔絲放入水裏燙十秒斷生。

5、把粉皮和胡蘿蔔絲擺入盤中，表面均勻撒一層鹽。

6、把黃瓜絲擺在胡蘿蔔絲上面，表面再澆上蒜蓉醬、花生碎、生抽、辣椒油、花椒油。吃時拌勻。

1、

將蒜泥，芝麻，葱花，辣椒粉，花椒粉，小米椒放入盤中

2、

加入100克油加熱至8成熱，澆至放入料中

3、

加入適量生抽，陳醋，加入鹽，白糖，攪拌均勻即可(可根據自己口味，加多加少)