燉白蘿蔔家常做法

用料：蘿蔔一個，鹽，排骨湯，耗油各適量

步驟：

1、白蘿蔔去皮切成厚圓片放入鍋中加入排骨清湯水放鹽攪拌均勻煮10分鐘。

2、加入耗油中小火煮約20分鐘至湯汁變濃。

3、撈出蘿蔔澆上湯汁即可。

做法一：白蘿蔔燉排骨

食材：豬排1000克，白蘿蔔500克，葱段、薑片、料酒、花椒、胡椒麪、鹽各適量。

步驟：

1、我們首先將豬排剁成小塊，然後在開水裏面焯一下，撈出來之後用涼水洗乾淨了。

2、然後重新準備一鍋水，在裏面加入葱、姜、料酒、花椒麪。

3、用中火煮燉90分鐘，撈出去骨。

4、白蘿蔔去皮，切條，用開水焯一下，去生味。

5、鍋內煮的排骨湯繼續燒開，投入排骨和蘿蔔條如果在一開始就放進去，蘿蔔會發苦)。

6、燉15分鐘，肉爛、蘿蔔軟即成

白蘿蔔燉香菇的做法

香菇焯水，白蘿蔔切塊，備用

白蘿蔔放薑片炒斷生放入焯好水的香菇炒勻，加少許醬油 鹽和雞湯關鍵的一步到了，把這一鍋倒入高壓鍋裏，按煮飯模式，靜等美味雞湯可以熬一鍋，裝小袋速凍，使用方便。

雞湯也可以切幾片五花肉代替